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Juan Pena Sidra

Juan Pena Hacienda La Papaya Sidra
xBloom Official
粉量
比率
1:16
挽き目
57
抽出量
240ml
予想時間
2:26
ロースターILSE Coffee産地エクアドル精製ウォッシュト出典xBloom公式

원두: Juan Pena Hacienda La Papaya Sidra

맛: Green Apple, Pear, Peach Tea, Oolong

품종: Sidra

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002503000抽出量 240ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計温度パターン待機
蒸らし0:0040ml40ml93°Cらせん
2投目0:1120ml60ml92°Cセンター25秒
3投目0:4260ml120ml92°Cらせん30秒
4投目1:2960ml180ml91°C円22秒
5投目2:0860ml240ml90°Cらせん

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