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AG New Recipe

Name: AG New Recipe
Cook time: 2 min 53 s
Total time: 2 min 53 s
Yield: 270ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: コーヒー豆 15g; 湯 270ml

xBloom Official10月29日登録

粉量

比率

1:18

挽き目

抽出量

270ml

予想時間

2:53

ロースターApollon's Gold産地エクアドル精製ウォッシュト出典xBloom公式

원두: Marcia Mendez Sydra Washed

맛: Our favorite type of Sydra, with lots of ginger ale flavors, sourced from our favorite terroir, "Zamora Chinchipe". This

품종: Sidra

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s

斜線は待機、波線は攪拌（約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後）センター円らせん

他のレシピと比較

工程

注湯	開始	湯量	累計	温度	パターン	待機
蒸らし	0:00	40ml	40ml	90°C	センター	15秒
2投目	0:26	40ml	80ml	90°C	らせん	15秒
3投目	0:53	40ml	120ml	90°C	センター	15秒
4投目	1:19	40ml	160ml	89°C	らせん	15秒
5投目	1:46	40ml	200ml	90°C	センター	15秒
6投目	2:12	40ml	240ml	86°C	らせん	21秒
7投目	2:45	30ml	270ml	89°C	センター

レビュー・コメント

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