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Hacienda La Papaya

Name: Hacienda La Papaya
Cook time: 2 min 28 s
Total time: 2 min 28 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: コーヒー豆 15g; 湯 240ml

xBloom Official10月29日登録

粉量

比率

1:16

挽き目

抽出量

240ml

予想時間

2:28

産地エクアドル精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

원두: Hacienda La Papaya, Juan Peña: Typica Anaerobic 120hr

맛: Pinotage, Blueberry Compote, Strawberry

품종: Typica Mejorado

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.0ml/s

斜線は待機、波線は攪拌（約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後）センター円らせん

他のレシピと比較

工程

注湯	開始	湯量	累計	温度	パターン	攪拌	待機
蒸らし	0:00	40ml	40ml	82°C	らせん	注いだ後	30秒
2投目	0:51	65ml	105ml	93°C	らせん	なし	15秒
3投目	1:28	70ml	175ml	93°C	円	なし	15秒
4投目	2:06	65ml	240ml	93°C	らせん	なし

レビュー・コメント

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