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Biftu Gudina

Ethiopia Biftu Gudina
xBloom Official
도징
비율
1:15
분쇄도
67
추출량
225ml
예상 시간
2:24
로스터리Verve원산지에티오피아가공워시드출처xBloom 공식

원두: Ethiopia Biftu Gudina

맛: Fig, Yellow Peach, Citrus, Brown Butter

품종: Heirloom

푸어 타임라인

전 푸어 공통패턴원형
0:000:301:001:302:002:30501001502002500추출량 225ml
빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

단계

푸어시작물량누적온도유량대기
뜸0:0045ml45ml93°C3.520초
2푸어0:3350ml95ml92°C3.315초
3푸어1:0345ml140ml92°C3.018초
4푸어1:3643ml183ml91°C3.015초
5푸어2:0542ml225ml91°C3.05초

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