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La Reforma Gesha

El Salvador La Reforma Geisha Natural
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
60
萃取量
255ml
预计时间
3:04
烘焙商Intelligentsia Coffee产地萨尔瓦多处理法日晒来源xBloom 官方

원두: El Salvador La Reforma Geisha Natural

맛: Bergamot, Plum, Juniper, Sweet

품종: Gesha

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:303:003:30501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml95°C螺旋注水后45秒
第2段1:1050ml110ml94°C螺旋无20秒
第3段1:4445ml155ml93°C绕圈无15秒
第4段2:1250ml205ml91°C螺旋无15秒
第5段2:4250ml255ml89°C绕圈注水后

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