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Afternoon Blending

Name: Afternoon Blending
Cook time: 2 min 27 s
Total time: 2 min 27 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

2:27

烘焙商Coffeeworks Factory产地多产地处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Coffeeworks Factory | Afternoon Blending

원산지: Guatemala, Costarica, Ethiopia

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	91°C	3.0	螺旋	注水后	30秒
第2段	0:55	55ml	105ml	90°C	3.5	螺旋	注水后	12秒
第3段	1:30	55ml	160ml	90°C	3.5	绕圈	无	12秒
第4段	1:58	35ml	195ml	80°C	3.5	绕圈	无	5秒
第5段	2:13	30ml	225ml	70°C	3.5	绕圈	无	5秒

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