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Costa Rica Los Angeles Don Cayito Catuai

Name: Costa Rica Los Angeles Don Cayito Catuai
Cook time: 3 min 6 s
Total time: 3 min 6 s
Yield: 165ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 165ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:11

研磨度

萃取量

165ml

预计时间

3:06

产地哥斯达黎加处理法蜜处理来源xBloom 官方

원본 이름: Costa Rica Los Angeles Don Cayito Catuai White Honey / ICE

원두: Costa Rica Los Angeles Don Cayito Catuai White Honey / ICE

맛: Orange, Peach, Lomonade, Caramel, Milk Chocolate, Cashew Nut, Ho

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	35ml	35ml	95°C	螺旋	注水后	18秒
第2段	0:36	35ml	70ml	94°C	绕圈	注水后	20秒
第3段	1:14	33ml	103ml	93°C	螺旋	注水后	21秒
第4段	1:52	32ml	135ml	85°C	中心	无	24秒
第5段	2:26	30ml	165ml	89°C	螺旋	注水后	24秒

评价与评论

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