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冰咖啡 添加110克冰块

超模食谱MODEL DIET
xBloom Official
粉量
粉水比
1:11
研磨度
50
萃取量
165ml
预计时间
1:38
烘焙商Counter Culture产地洪都拉斯处理法水洗来源xBloom 官方

원두: 超模食谱MODEL DIET

맛: Walnut, Apple, Chocolate

품종: Lempira

注水时间线

所有注水通用水温93°C
0:000:301:001:302:00501001502000萃取量 165ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计流速注水方式等待
闷蒸0:0045ml45ml3.0螺旋20秒
第2段0:3555ml100ml3.5螺旋17秒
第3段1:0835ml135ml3.5绕圈12秒
第4段1:3030ml165ml3.5中心

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