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MQ - 黑珍珠庄园

明谦 - 黑珍珠庄园 陆家嘴
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
50
萃取量
240ml
预计时间
1:52
烘焙商明谦产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: 明谦 - 黑珍珠庄园 陆家嘴

맛: 花蜜,甜橙,果汁感

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0045ml45ml93°C3.0螺旋无15秒
第2段0:30110ml155ml92°C3.5螺旋注水后10秒
第3段1:1985ml240ml88°C3.5绕圈注水前

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