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Omni

Brew Recipe

仟盛
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
63
萃取量
225ml
预计时间
2:21
烘焙商仟盛咖啡职业技能培训学院来源xBloom 官方

원두: 仟盛

맛: Caramel, Nutty, Round

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml99°C3.0螺旋注水后22秒
第2段0:5065ml125ml93°C3.5绕圈注水前18秒
第3段1:3560ml185ml93°C3.5螺旋无18秒
第4段2:1040ml225ml93°C3.5中心无

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