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Strawberry sundaze

Name: Strawberry sundaze
Cook time: 1 min 50 s
Total time: 1 min 50 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

off

自行研磨，推荐 55 左右

萃取量

225ml

预计时间

1:50

烘焙商Pirates Of Coffee来源xBloom 官方

원두: Strawberry Sundae

원래 분쇄 37는 카드 범위(40~80) 밖이라 그라인더 off로 둠

注水时间线

所有注水通用水温92°C

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	3.0	螺旋	注水后	5秒
第2段	0:30	70ml	120ml	3.2	绕圈	无	5秒
第3段	0:57	71ml	191ml	3.0	绕圈	无	5秒
第4段	1:25	34ml	225ml	3.0	螺旋	注水后	5秒

注水时间线

步骤

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