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Brazil Capricornio Timbo

Name: Brazil Capricornio Timbo
Cook time: 3 min 22 s
Total time: 3 min 22 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

3:22

产地巴西处理法蜜处理来源xBloom 官方

맛: Quality and consistency. It's not easy when you're a farmer, with changing weather and different circumstances on a year

품종: Red Bourbon・Yellow Bourbon・Mundo Novo

注水时间线

所有注水通用水温93°C流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	绕圈	无	40秒
第2段	0:54	60ml	110ml	螺旋	无	30秒
第3段	1:41	60ml	170ml	螺旋	无	30秒
第4段	2:29	50ml	220ml	绕圈	无	20秒
第5段	3:03	20ml	240ml	中心	注水后	5秒

评价与评论

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