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Omni

B. Syredrevet 288ml

Recipe B. Balanced yet acidity driven coffees
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
59
萃取量
288ml
预计时间
2:52
处理法蜜处理来源xBloom 官方

원두: Recipe B. Balanced yet acidity driven coffees

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503003500萃取量 288ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml88°C3.0螺旋注水前, 注水后20秒
第2段0:5660ml120ml93°C3.0螺旋注水后9秒
第3段1:3360ml180ml93°C3.0螺旋无12秒
第4段2:0560ml240ml93°C3.0绕圈无
第5段2:2548ml288ml93°C3.5中心注水后5秒

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