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Colombia Castillo Santa Barbara Anaerobi

Name: Colombia Castillo Santa Barbara Anaerobi
Cook time: 1 min 35 s
Total time: 1 min 35 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

1:35

烘焙商xb产地哥伦比亚处理法日晒来源xBloom 官方

원본 이름: Colombia Castillo Santa Barbara Anaerobic Natural (Hot)

원두: Colombia Castillo Santa Barbara Anaerobic Natural (Hot)

맛: Cocoa Nip, Pink Guava, Winey, Mint

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	82°C	3.3	螺旋	5秒
第2段	0:17	46ml	86ml	88°C	3.5	螺旋	5秒
第3段	0:35	56ml	142ml	86°C	3.3	螺旋	9秒
第4段	1:01	57ml	199ml	84°C	3.5	螺旋	5秒
第5段	1:23	26ml	225ml	75°C	3.5	中心	5秒

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