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Omni

Kamojang ML

Kamojang ML
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
70
萃取量
255ml
预计时间
1:54
烘焙商Peach and Panda产地印度尼西亚处理法水洗来源xBloom 官方

맛: Caramel, Vanilla, Anise, Prune

바이패스 15ml(85°C)는 카드에 담기지 않음, 따로 추가

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0090ml90ml91°C3.0螺旋无2秒
第2段0:3260ml150ml85°C3.1螺旋注水后3秒
第3段1:0260ml210ml85°C3.1绕圈注水后2秒
第4段1:3245ml255ml85°C3.1螺旋注水后

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