Pourstep配方云 编写配方 通过链接添加
菜单
使用 Kakao 登录在所有设备上同步你的记录
打开应用 发帖
xPod

Wilder Santa Cruz

Wilder Santa Cruz
xBloom Official
粉量
粉水比
1:14
研磨度
67
萃取量
210ml
预计时间
1:36
烘焙商Fluid Collective (Singapore)产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:00501001502002500萃取量 210ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0070ml70ml93°C螺旋注水后10秒
第2段0:3870ml140ml85°C绕圈无10秒
第3段1:0870ml210ml85°C中心注水后

评价与评论