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Bahire - Ngozi, Burundi

Name: Bahire - Ngozi, Burundi
Cook time: 2 min 52 s
Total time: 2 min 52 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:52

烘焙商Torque Coffee产地布隆迪处理法日晒来源xBloom 官方

맛: Grilled Pineapple, Currant, Red Wine

품종: Bourbon

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	51ml	51ml	89°C	螺旋	注水前, 注水后	30秒
第2段	1:01	66ml	117ml	89°C	螺旋	无	30秒
第3段	1:49	50ml	167ml	87°C	绕圈	无	5秒
第4段	2:09	50ml	217ml	85°C	螺旋	无	5秒
第5段	2:28	38ml	255ml	85°C	螺旋	注水后	5秒

注水时间线

步骤

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