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唐咖曲线2

瑰宝瑰夏
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
45
萃取量
255ml
预计时间
1:42
烘焙商唐咖产地埃塞俄比亚处理法日晒来源xBloom 官方

원두: 瑰宝瑰夏

맛: 成熟果实的甜感以及清爽负责的口味,烘焙主要表现甜感和醇厚度

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式等待
闷蒸0:0080ml80ml87°C3.0螺旋20秒
第2段0:4780ml160ml87°C3.5螺旋
第3段1:1050ml210ml86°C3.5绕圈5秒
第4段1:2945ml255ml85°C3.5中心

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