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Finca La Benedición - Nicaragua

Name: Finca La Benedición - Nicaragua
Cook time: 1 min 59 s
Total time: 1 min 59 s
Yield: 210ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 210ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:14

研磨度

萃取量

210ml

预计时间

1:59

烘焙商Moonwake Coffee Roasters产地尼加拉瓜处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Finca La Benedición - Natural Pacamara (340g)

맛: Sipping this coffee is like biting into a toffee filled dark chocolate bar! In the cup we find a cocoa forward expressio

품종: Pacamara

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	85°C	3.5	绕圈	注水后	13秒
第2段	0:32	50ml	90ml	85°C	3.5	绕圈	注水后	7秒
第3段	1:02	40ml	130ml	82°C	3.2	绕圈	注水后	6秒
第4段	1:28	40ml	170ml	82°C	3.0	中心	无	3秒
第5段	1:45	40ml	210ml	82°C	3.0	中心	无	1秒

评价与评论

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