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Brian's Recipe

Erick Bravo
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
52
萃取量
240ml
预计时间
3:04
烘焙商Flower Child产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Erick Bravo

맛: Jammy berries, full bodied, lychee sweet

注水时间线

所有注水通用水温95°C注水方式绕圈
0:000:301:001:302:002:303:003:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计流速搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml3.0注水后40秒
第2段1:0845ml105ml3.5无22秒
第3段1:4345ml150ml3.5无17秒
第4段2:1345ml195ml3.5无16秒
第5段2:4245ml240ml3.5无10秒

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