xPod

Juval Antonio Gutiérrez

Name: Juval Antonio Gutiérrez
Cook time: 3 min 8 s
Total time: 3 min 8 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

3:08

烘焙商Regalia产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Juval Antonio Gutiérrez - El Vergel

맛: Fruity, sweet, balanced! This coffee has tons of character with expressive acidity and sweetness from fermentation. We t

품종: Caturra

Castilllo

Pink B

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	95°C	3.0	螺旋	注水后	59秒
第2段	1:22	60ml	105ml	95°C	3.0	螺旋	无	10秒
第3段	1:52	50ml	155ml	93°C	3.0	绕圈	无	10秒
第4段	2:19	50ml	205ml	91°C	3.0	螺旋	无	10秒
第5段	2:45	50ml	255ml	89°C	3.5	绕圈	注水后

注水时间线

步骤

评价与评论