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Ruarai

Name: Ruarai
Cook time: 3 min 2 s
Total time: 3 min 2 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

3:02

烘焙商SEY Coffee产地肯尼亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Ruarai AA

맛: This is a great example of expressive acidity coming from washed Kenyan coffee! We taste bright red fruits, pomegranate,

품종: SL28 SL34

注水时间线

所有注水通用水温95°C流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	绕圈	注水后	35秒
第2段	1:00	45ml	105ml	螺旋	无	20秒
第3段	1:33	45ml	150ml	绕圈	无	20秒
第4段	2:06	45ml	195ml	绕圈	无	22秒
第5段	2:41	45ml	240ml	螺旋	注水后

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