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Honduras Fully Washed Light

Finca El Puente Pacamara
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
61
萃取量
255ml
预计时间
2:48
烘焙商Counter Culture产地洪都拉斯处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Finca El Puente Pacamara

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0050ml50ml95°C3.0螺旋注水后35秒
第2段1:0065ml115ml95°C3.5螺旋无10秒
第3段1:2865ml180ml95°C3.5螺旋注水前10秒
第4段2:0540ml220ml95°C3.5绕圈无6秒
第5段2:2235ml255ml93°C3.5绕圈注水前8秒

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