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Wanja Kersa

Wanja Kersa
xBloom Official
粉量
粉水比
1:14
研磨度
65
萃取量
210ml
预计时间
1:36
烘焙商Fluid Collective (Singapore)产地埃塞俄比亚处理法蜜处理来源xBloom 官方

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:00501001502002500萃取量 210ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0070ml70ml93°C螺旋注水后10秒
第2段0:3875ml145ml90°C绕圈无10秒
第3段1:0965ml210ml85°C中心注水后

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