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Summer Panama Gesha Natural

Name: Summer Panama Gesha Natural
Cook time: 2 min 22 s
Total time: 2 min 22 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:22

烘焙商Manhattan Coffee Roasters产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Summer Panama Gesha Natural (125g)

맛: This is a lovely expression of a naturally processed Panama Gesha! We find a fruit forward cup with notes of orange, lem

품종: Geisha

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	93°C	3.0	螺旋	注水后	15秒
第2段	0:36	60ml	100ml	93°C	3.5	螺旋	无	9秒
第3段	1:02	60ml	160ml	93°C	3.5	螺旋	无	7秒
第4段	1:27	55ml	215ml	93°C	3.5	绕圈	注水后	5秒
第5段	1:55	40ml	255ml	95°C	3.0	中心	注水后	5秒

评价与评论

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