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Brazil Mogiana Decaf Royal Select

Name: Brazil Mogiana Decaf Royal Select
Cook time: 3 min 3 s
Total time: 3 min 3 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

3:03

烘焙商Coffeeworks Factory产地巴西处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Coffeeworks Factory | Brazil Mogiana Decaf Royal Select

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	55ml	55ml	94°C	3.0	螺旋	注水后	30秒
第2段	0:56	60ml	115ml	93°C	3.5	螺旋	注水后	30秒
第3段	1:51	45ml	160ml	90°C	3.5	螺旋	无	20秒
第4段	2:24	35ml	195ml	85°C	3.5	绕圈	无	15秒
第5段	2:49	30ml	225ml	75°C	3.5	绕圈	无	5秒

注水时间线

步骤

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