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Omni

Janson Washed

Panama Janson Gesha Washed 997
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
58
萃取量
240ml
预计时间
2:47
烘焙商Bean & Bean Coffee产地巴拿马处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Panama Janson Gesha Washed 997

맛: Delicate, Stone fruit, Jasmine, Honey suckle, Round

품종: Gesha

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml93°C绕圈注水后30秒
第2段0:5545ml105ml93°C绕圈无20秒
第3段1:2845ml150ml93°C螺旋无20秒
第4段2:0145ml195ml91°C绕圈无20秒
第5段2:3445ml240ml88°C绕圈无

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