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Coconut - Colombia

Coconut - Colombia
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
55
萃取量
225ml
预计时间
1:42
烘焙商Coconut产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

맛: Milk Chocolate , Stone Fruits , Coconut

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:00501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0045ml45ml92°C螺旋注水后15秒
第2段0:3690ml135ml91°C绕圈无10秒
第3段1:1290ml225ml91°C螺旋无5秒

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