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德林造味肯尼亚

肯尼亚 Nyeri AA
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
58
萃取量
240ml
预计时间
2:33
烘焙商德林造味产地肯尼亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: 肯尼亚 Nyeri AA

맛: 蜜柚, 梅子, 红糖, 绿茶

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0045ml45ml88°C3.0绕圈注水后5秒
第2段0:2835ml80ml88°C3.5中心无15秒
第3段0:5345ml125ml88°C3.5螺旋注水前, 注水后10秒
第4段1:3240ml165ml88°C3.5螺旋无10秒
第5段1:5335ml200ml90°C3.5螺旋无10秒
第6段2:1340ml240ml91°C3.5螺旋注水前

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