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Proud Mary Sleigh Beans

Name: Proud Mary Sleigh Beans
Cook time: 2 min 3 s
Total time: 2 min 3 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

2:03

烘焙商Proud Mary产地多产地处理法日晒来源xBloom 官方

원본 이름: Roaster Default

맛: Dried fruit, Boozy, Marzipan, Fondant Icing

원산지: Multi-origin

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	75ml	75ml	95°C	3.0	螺旋	注水后	20秒
第2段	0:53	50ml	125ml	95°C	3.5	绕圈	无	9秒
第3段	1:16	50ml	175ml	95°C	3.5	绕圈	无	9秒
第4段	1:40	50ml	225ml	90°C	3.5	绕圈	无	9秒

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