Pourstep配方云 编写配方 通过链接添加
菜单
使用 Kakao 登录在所有设备上同步你的记录
打开应用 发帖
Omni

Brazil Anaerobic Honey

Hertson Bernal
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
56
萃取量
240ml
预计时间
2:11
烘焙商Manhattan Coffee产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Hertson Bernal

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式等待
闷蒸0:0045ml45ml91°C3.0绕圈25秒
第2段0:4065ml110ml90°C3.2绕圈12秒
第3段1:1265ml175ml89°C3.2中心10秒
第4段1:4365ml240ml89°C3.2螺旋8秒

评价与评论