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Ecuador Yambamine Sidra Passion Flowers

Name: Ecuador Yambamine Sidra Passion Flowers
Cook time: 3 min 12 s
Total time: 3 min 12 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

3:12

烘焙商GOEDA产地厄瓜多尔处理法其他来源xBloom 官方

원본 이름: Ecuador Yambamine Sidra Passion Flowers / HOT

원두: Ecuador Yambamine Sidra Passion Flowers / HOT

가공: Passion Flowers

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	94°C	3.5	绕圈	注水后	19秒
第2段	0:38	64ml	104ml	94°C	3.5	螺旋	注水后	14秒
第3段	1:19	55ml	159ml	92°C	3.0	绕圈	无	18秒
第4段	1:55	50ml	209ml	85°C	3.0	绕圈	注水前	24秒
第5段	2:44	31ml	240ml	85°C	3.5	螺旋	无	19秒

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