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Enigma Hops

Top Shelf: Edwin Noreña Enigma Hops Sudan Rume Black Honey
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
69
萃取量
225ml
预计时间
2:38
烘焙商Pina Colada, Peach Candy, Crazy Aromatic产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Top Shelf: Edwin Noreña Enigma Hops Sudan Rume Black Honey

맛: This week’s Top Shelf release is one of the loudest and most fascinating presentations of coffee we’ve come across in re

품종: Sudan

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml94°C3.5螺旋注水前, 注水后25秒
第2段0:5860ml120ml94°C3.5螺旋无20秒
第3段1:3555ml175ml94°C3.5中心无25秒
第4段2:1650ml225ml90°C3.0绕圈无5秒

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