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Omni

No.14 カフェオレアイス

アイスカフェオレ|Iced Cafe au lait
xBloom Official1
粉量
比率
1:7
挽き目
40
抽出量
105ml
予想時間
1:13
出典xBloom公式

원두: アイスカフェオレ|Iced Cafe au lait

맛: ミルクと合わせて美味しいアイスカフェオレに。 【作り方:氷4個サーバーにセットして抽出する。130gの牛乳を混ぜる。】

注湯タイムライン

全注湯共通温度93°C流量3.5ml/sパターンらせん
0:000:301:001:30204060801001200抽出量 105ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計攪拌待機
蒸らし0:0030ml30ml注ぐ前25秒
2投目0:4237ml67mlなし10秒
3投目1:0238ml105mlなし

レビュー・コメント

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