Pourstepレシピクラウド リンクで登録
メニュー
Kakao でログインどの端末でも自分の記録を見られます
アプリで開く 投稿する
Omni

Chelchele - Sulalat

Sulalat
粉量
比率
1:15
挽き目
50
抽出量
270ml
予想時間
2:51
出典xBloomユーザー共有

물양 합계 261ml → 270ml (카드는 도징×정수 비율만 가능)

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.3ml/s
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000抽出量 270ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計温度パターン攪拌待機
蒸らし0:0036ml36ml94°Cらせん注ぐ前, 注いだ後35秒
2投目1:02103ml139ml93°Cらせんなし10秒
3投目1:4378ml217ml92°C円なし10秒
4投目2:1753ml270ml91°Cセンター注いだ後10秒

レビュー・コメント

    投稿とレビューはスマートフォンから書けます。Pourstep アプリかスマートフォンのブラウザでこのページを開いてください。