Omni

Strawberry Co-Ferment

Name: Strawberry Co-Ferment
Cook time: 2 min 19 s
Total time: 2 min 19 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: コーヒー豆 15g; 湯 240ml

xBloom Official10月29日登録

粉量

比率

1:16

挽き目

抽出量

240ml

予想時間

2:19

ロースターModcup Coffee産地コロンビア精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

원두: Strawberry Co-Ferment - Campo Hermoso

맛: This isn’t your average coffee, well, nothing from Modcup is ever average. From the 4th generation producer Edwin Noreña

품종: Caturra

注湯タイムライン

斜線は待機、波線は攪拌（約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後）センター円らせん

他のレシピと比較

工程

注湯	開始	湯量	累計	温度	流量	パターン	攪拌	待機
蒸らし	0:00	48ml	48ml	93°C	3.5	センター	注ぐ前, 注いだ後	11秒
2投目	0:41	59ml	107ml	92°C	3.3	らせん	なし	8秒
3投目	1:07	73ml	180ml	92°C	3.3	らせん	なし	8秒
4投目	1:37	60ml	240ml	90°C	3.3	センター	注ぐ前, 注いだ後	8秒

レビュー・コメント

投稿とレビューはスマートフォンから書けます。Pourstep アプリかスマートフォンのブラウザでこのページを開いてください。