Omni

Strawberry Co-Ferment

Name: Strawberry Co-Ferment
Cook time: 2 min 19 s
Total time: 2 min 19 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 원두 15g; 물 240ml

xBloom Official10월 29일 등록

도징

비율

1:16

분쇄도

추출량

240ml

예상 시간

2:19

로스터리Modcup Coffee원산지콜롬비아가공무산소·발효출처xBloom 공식

원두: Strawberry Co-Ferment - Campo Hermoso

맛: This isn’t your average coffee, well, nothing from Modcup is ever average. From the 4th generation producer Edwin Noreña

품종: Caturra

푸어 타임라인

빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

다른 레시피와 비교

단계

푸어	시작	물량	누적	온도	유량	패턴	교반	대기
뜸	0:00	48ml	48ml	93°C	3.5	센터	붓기 전, 붓기 후	11초
2푸어	0:41	59ml	107ml	92°C	3.3	나선	없음	8초
3푸어	1:07	73ml	180ml	92°C	3.3	나선	없음	8초
4푸어	1:37	60ml	240ml	90°C	3.3	센터	붓기 전, 붓기 후	8초

후기·댓글

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