Pourstep레시피 클라우드 링크로 등록
메뉴
카카오 로그인여러 기기에서 내 기록 함께 보기
앱 열기 글쓰기
Omni

No.4 Bakery Companion

パンを楽しむコーヒー|Hot Coffee
xBloom Official
도징
비율
1:15
분쇄도
55
추출량
180ml
예상 시간
1:49
출처xBloom 공식

원두: パンを楽しむコーヒー|Hot Coffee

맛: トーストやクロワッサンなどの「バターの脂質」をスッキリと流しつつ、香ばしさを楽しめる一杯。

바이패스 20ml(85°C)는 카드에 담기지 않음, 따로 추가

푸어 타임라인

전 푸어 공통유량3.5ml/s
0:000:301:001:302:00501001502000추출량 180ml
빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

단계

푸어시작물량누적온도패턴교반대기
뜸0:0050ml50ml90°C나선붓기 전20초
2푸어0:4260ml110ml90°C나선없음15초
3푸어1:1440ml150ml85°C나선없음10초
4푸어1:3630ml180ml75°C센터없음5초

후기·댓글

    글과 후기는 휴대폰에서 쓸 수 있어요. Pourstep 앱이나 휴대폰 브라우저로 이 페이지를 여세요.