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Huay Nam Khun HD Micro Lot (wash process

Name: Huay Nam Khun HD Micro Lot (wash process
Cook time: 1 min 59 s
Total time: 1 min 59 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

1:59

烘焙商P&F产地泰国处理法水洗来源xBloom 官方

원본 이름: Huay Nam Khun HD Micro Lot (wash process)

원두: Huay Nam Khun HD Micro Lot (wash process)

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	93°C	3.5	螺旋	注水前	15秒
第2段	0:34	70ml	110ml	92°C	3.3	螺旋	无	10秒
第3段	1:06	75ml	185ml	90°C	3.3	螺旋	无	12秒
第4段	1:40	40ml	225ml	90°C	3.0	中心	无	5秒

注水时间线

步骤

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