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Panama Washed Light

El Burro Washed Lot #17
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
68
萃取量
255ml
预计时间
2:45
烘焙商Hydrangea Coffee Roasters产地巴拿马处理法水洗来源xBloom 官方

원두: El Burro Washed Lot #17

맛: White Peach, Meyer Lemon, Jasmine

품종: Gesha

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0045ml45ml93°C3.0螺旋注水后15秒
第2段0:3860ml105ml93°C3.5绕圈注水后18秒
第3段1:2150ml155ml93°C3.5绕圈无18秒
第4段1:5350ml205ml93°C3.5绕圈无18秒
第5段2:2650ml255ml84°C3.5绕圈无5秒

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