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Myanmar Hopong Long hay natural

Name: Myanmar Hopong Long hay natural
Cook time: 3 min 8 s
Total time: 3 min 8 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

3:08

产地缅甸处理法日晒来源xBloom 官方

맛: In 2017, the farmers of Long Hay produced their very first pilot batch of coffee, which consisted of just three bags. De

품종: Catuai・Caturra・Catimore・S 795・ Bourbon

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	95°C	3.0	螺旋	注水前, 注水后	40秒
第2段	1:09	60ml	100ml	95°C	3.0	绕圈	无	20秒
第3段	1:49	45ml	145ml	93°C	3.0	中心	注水后	5秒
第4段	2:17	40ml	185ml	93°C	3.0	中心	注水后	5秒
第5段	2:44	40ml	225ml	93°C	3.5	绕圈	注水后	5秒

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