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Sirangalli

Sirangalli Carbonic Maceration Natural
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
68
萃取量
240ml
预计时间
2:10
产地印度处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Sirangalli Carbonic Maceration Natural

맛: Experience a sophisticated evolution of Indian specialty coffee with this exceptional microlot from Sirangalli. By utili

품종: Various

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml93°C3.5螺旋注水后20秒
第2段0:4520ml80ml90°C3.0绕圈无
第3段0:5240ml120ml89°C3.5中心无15秒
第4段1:1860ml180ml88°C3.3螺旋无10秒
第5段1:4660ml240ml85°C3.2螺旋无5秒

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