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Kotowa Landrace

Panama Kotowa Ethiopia Heirloom Natural
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
55
萃取量
240ml
预计时间
2:25
烘焙商Onyx产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Panama Kotowa Ethiopia Heirloom Natural

맛: Apricot・White Tea・Blueberry・Rose

품종: Ethiopia Heirloom

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0035ml35ml90°C绕圈注水后15秒
第2段0:3355ml90ml99°C螺旋注水后15秒
第3段1:1255ml145ml99°C螺旋无15秒
第4段1:4255ml200ml99°C绕圈无15秒
第5段2:1340ml240ml99°C绕圈无

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