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Omni

The Bird

The Bird
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
55
萃取量
255ml
预计时间
2:26
烘焙商Azeo Coffee来源xBloom 官方

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0012ml12ml95°C3.0中心无
第2段0:0433ml45ml95°C3.5绕圈注水后13秒
第3段0:3415ml60ml95°C3.5中心无
第4段0:3965ml125ml95°C3.5绕圈无17秒
第5段1:1450ml175ml95°C3.5绕圈无16秒
第6段1:4540ml215ml95°C3.5绕圈无11秒
第7段2:0740ml255ml92°C3.5绕圈注水后

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