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Colombia Double Anaerobic, Thermal Shock

Name: Colombia Double Anaerobic, Thermal Shock
Cook time: 2 min 38 s
Total time: 2 min 38 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:38

烘焙商Sorellina产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원본 이름: Colombia Double Anaerobic, Thermal Shock washed Light

원두: Think Pink - Thermal Shock Washed Pink Bourbon

맛: Lime Candy, Lavender, Mango, Oolong Tea

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	90°C	绕圈	注水后	35秒
第2段	1:03	60ml	120ml	92°C	螺旋	无	10秒
第3段	1:33	60ml	180ml	92°C	绕圈	无	20秒
第4段	2:13	60ml	240ml	92°C	绕圈	无	5秒

注水时间线

步骤

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