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Omni

CSC Colombia El Diviso

Clark Street Coffee - Colombia El Diviso
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
55
萃取量
225ml
预计时间
1:46
烘焙商Clark Street Coffee产地哥伦比亚处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Clark Street Coffee - Colombia El Diviso

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0050ml50ml94°C3.5绕圈注水后4秒
第2段0:2650ml100ml94°C3.5螺旋注水后2秒
第3段0:5125ml125ml92°C3.1绕圈无
第4段0:5950ml175ml90°C3.1螺旋注水后
第5段1:2325ml200ml85°C3.1绕圈无
第6段1:3125ml225ml84°C3.5中心注水后

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