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Omni

Brew Over Ice

Brew Over Ice
xBloom Official
粉量
粉水比
1:10
研磨度
50
萃取量
150ml
预计时间
2:53
烘焙商Azeo Coffee来源xBloom 官方

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00204060801001201401600萃取量 150ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0040ml40ml93°C3.0螺旋注水前, 注水后59秒
第2段1:2830ml70ml82°C3.5螺旋无15秒
第3段1:5230ml100ml82°C3.5螺旋无15秒
第4段2:1525ml125ml85°C3.5螺旋无15秒
第5段2:3825ml150ml84°C3.5绕圈注水后

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