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哥伦比亚铁皮卡低因果皮EA脱因

Name: 哥伦比亚铁皮卡 低因 果皮EA脱因
Cook time: 1 min 40 s
Total time: 1 min 40 s
Yield: 210ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 210ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:14

研磨度

萃取量

210ml

预计时间

1:40

烘焙商芦田家产地哥伦比亚来源xBloom 官方

원두: 芦田家 - 尤加利-哥伦比亚铁皮卡低因果皮EA脱因

품종: Typica

바이패스 15ml(50°C)는 카드에 담기지 않음, 따로 추가

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	93°C	3.0	螺旋	注水后	20秒
第2段	0:41	85ml	125ml	92°C	3.5	螺旋	无	10秒
第3段	1:16	85ml	210ml	88°C	3.5	绕圈	无

注水时间线

步骤

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