Omni

San Pedro Ocopetatillo

Name: San Pedro Ocopetatillo
Cook time: 3 min 1 s
Total time: 3 min 1 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

3:01

烘焙商September Coffee Company产地墨西哥处理法水洗来源xBloom 官方

맛: San Pedro Ocopetatillo, located in Oaxaca's Sierra Mazateca in Mexico, is a small municipality where 85% of the populati

품종: Typica

Bourbon

Mundo Novo

Caturra

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	95°C	3.0	螺旋	注水后	21秒
第2段	0:44	65ml	110ml	95°C	3.5	螺旋	注水后	15秒
第3段	1:26	50ml	160ml	93°C	3.5	螺旋	注水后	15秒
第4段	2:03	50ml	210ml	93°C	3.5	绕圈	无	15秒
第5段	2:32	45ml	255ml	92°C	3.5	绕圈	注水前, 注水后

评价与评论

帖子和评价需要在手机上发布。请用 Pourstep 应用或手机浏览器打开此页面。