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Ecuador Oak Barrel Anaerobic

Name: Ecuador Oak Barrel Anaerobic
Cook time: 2 min 27 s
Total time: 2 min 27 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:27

烘焙商Onyx产地厄瓜多尔处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원본 이름: Roaster Default

맛: Raspberry, Raw Wine, Mango, Strawberry Candy

注水时间线

所有注水通用注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	95°C	3.0	注水后	20秒
第2段	0:45	60ml	110ml	91°C	3.5	注水后	14秒
第3段	1:24	65ml	175ml	91°C	3.5	无	11秒
第4段	1:53	65ml	240ml	91°C	3.5	无	15秒

评价与评论

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